Απρίλιος 08, 2019
Αφράτη, πεντανόστιμη τυρόπιτα με φύλλα κρούστας!

Υλικά:

1 πακέτο φύλλα κρούστας

500γρ φέτα χοντροτριμμένη 

4 αυγά 

1 κουτάκι σόδα

1 κεσεδάκι γιαούρτι  

100γρ. ελαίλαδο

1 πρέζα πιπέρι τριμμένο 

1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε και χτυπάμε τα αυγά. Κατόπιν ρίχνουμε και ανακατεύουμε την φέτα, την σόδα, το γιαούρτι, το λάδι, το πιπέρι

Σε ένα μικρό ταψί ή πυρέξ διαστάσεων 28Χ28 περίπου, αλείφουμε τον πάτο και τα τοιχώματά του με λάδι και στρώνουμε δύο φύλλα κρούστας. Κατόπιν παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα και τα βουτάμε τσαλακωμένα στο μείγμα που φτιάξαμε και τα τοποθετούμε στο ταψί. Ότι μείγμα περισσέψει το περιχύνουμε από επάνω αφού έχουμε τοποθετήσει τσαλακωμένα όλα τα φύλλα.  Κρατάμε ένα φύλλο για να το στρώσουμε ίσια πάνω από τα τσαλακωμένα φύλλα, στο τέλος. Κόβουμε σε κομμάτια την τυρόπιτα και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. 

Καλή επιτυχία!