Ελληνικό μηλόξυδο από τον Αετόλοφο Αγιάς, με θολή κίτρινωπή όψη και ξινή και φρουτώδες γεύση ταυτόχρονα. Παρασκευάζεται με την διαδικασία της φυσικής ζύμωσης, η οποία βοηθά να διατηρηθούν αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά του. Προϊόν αφιλτράριστο, βιολογικό, μη παστεριωμένο, χωρίς θειώδη. Κατάλληλο για τις συνταγές μαγειρικής και αρτοποιίας.

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται το μηλόξυδο

Το μηλόξυδο βρίσκει χρήσεις στην μαγειρική αφού η ξινή του γεύση μας αποθαρρύνει να προσθέσουμε αλάτι στο φαγητό. Χρησιμοποιήστε το για να φιτάξετε πίκλες, σως για κρεατικά, dressings και vinaigrettes για σαλάτες. Ρϊξτε το σε όσπρια π.χ. φακές, σε σούπες, ανακατέψτε το με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και μαρινάρετε κρεατικά, πουλερικά και λαχανικά πριν τα ψήσετε. Ρίξτε λίγο μηλόξηδο σε ζύμες των αρτοπαρασκευασμάτων για να ιδιαίτερα σε αλεύρια που δεν έχουν γλουτένη για να φουσκώσουν και να γίνουν πιο ελαστικά και ευκολόπλαστα κατά την διάρκεια που τα ζυμώνετε.