Η σουμάδα είναι ένα μοσχοβολιστό σιρόπι με υπόλευκο χρώμα, πυκνόρευστη υφή, με ντελικάτο, ευχάριστο άρωμα, με διακριτική γεύση αμυγδάλων, που προκύπτει κατόπιν επεξεργασίας τους. Δηλαδή ουσιαστικά είναι το γάλα αμυγδάλου με ζάχαρη το οποίο προστίθεται σε νερό ή σόδα και μας δίνει ένα αρωματικό ποτό. Πασίγνωστο αναψυκτικό που προσφέρεται ως κέρασμα συνήθως σε ευτυχή γεγονότα και περιστάσεις χαράς.

Πως ετοιμάζουμε ποτό σουμάδα

Ετοιμάστε μόνοι σας στο σπίτι εύκολα και γρήγορα ένα ευχάριστο, απολαυστικό κρύο ποτό, ρίχνοντας σε ένα ποτήρι κρύο νερό και 1/8 σιρόπι αμυγδάλων (περίπου 2 δάκτυλα) ή ρίξτε το σε ζεστό νερό πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένη κανέλα, ανακατέψτε και απολαύστε!

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται η σουμάδα

Η σουμάδα, δεν χρησιμοποιείται μόνο για την παρασκευή ποτού αλλά προσφέρει το άρωμα των αμυγδάλων σε γλυκά, όπως χαλβά, παντεσπάνι, σοκολατένια γλυκίσματα, κουλουράκια, μπισκότα, πανακότα.