Τραχανάς Πολίτικος
Τιμή κιλού $6.42

Επιλέξτε

Χειροποίητος γλυκός τραχανάς με γεύσεις και αρώματα από την Πόλη, από σκληρό αλεύρι, ο οποίος φτιάχνεται από μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση στην καρδιά της Μακεδονίτικης γης στην Πέλλα, που με αμέριστη φροντίδα φτιάχνει μία σειρά ζυμαρικών από άριστες ντόπιες πρώτες ύλες σε κατάλληλους χώρους για να διατηρήσουν τα προϊόντα της αναλλοίωτες τις γεύσεις και τα συστατικά τους. 

Η Πολίτικη κουζίνα απαιτεί έντονες μυρωδιές και δυνατές γεύσεις. Ο χειροποίητος πολίτικος τραχανάς, φτιάχνεται από αλεύρι σκληρού σίτου κατόπιν ζυμώσεώς του με αφυδατωμένα λαχανικά, μυρωδικά και καρυκεύματα: ντομάτα, σπανάκι, πράσσο, κρεμμύδι, κόκκινο πιπέρι, βασιλικό και μπούκοβο και αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες. Ιδανικό φαγητό για την περίοδο της νηστείας καθώς επίσης και για τους vegeterians. 

Ο τραχανάς είναι αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό που μαγειρεύεται με πολλαπλούς τρόπους. Λέγοντας τραχανά, στο μυαλό συνήθως μας έρχεται η εικόνα της ζεστής αχνιστής, κρεμώδης, σούπας. Όμως μπορείτε να ετοιμάσετε για εσάς και την οικογένειά σας πολλά άλλα νόστιμα γεύματα με τραχανά:  προσθέστε 2-3 κουταλιές σε χορτόπιτα, αντικαταστήστε όλες τις συνταγές που έχουν ρύζι, συνδυάστε τον με καπνιστά και καυτερά μπαχαρικά, με μανιτάρια, με τυρί ή με ροδέλες λουκάνικου. Φτιάξτε τραχανότο, κοτόπιτες και τραχανόπιτες, φλογέρες με τραχανά, μαγειρέψτε τον σούπα με σπιτικές σάλτσες τομάτας ή γεμίστε τους λαχανοντολμάδες και τα γεμιστά. O τραχανάς, μπορεί να συνοδεύσει όλα τα κρεατικά, εάν τον μαγειρέψουμε χυλωμένο, σαν ριζότο. 

Tι περιέχει ο πολίτικος τραχανάς

Ο χειροποίητος πολίτικος τραχανάς περιέχει αλεύρι σκληρού σίτου, τομάτα, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι πράσο, κρεμμύδι), κόκκινο πιπέρι, βασιλικός, μπούκοβο.