.jpg?w=480)
5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικών
Αλεύρι Φάβας
Τιμή κιλού
Tρίψαμε στους δικούς μας μύλους φάβα και την μετατρέψαμε σε αλεύρι για να το χρησιμοποιήσουμε σε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Το αλεύρι φάβας, προκύπτει από την σύνθλιψή της, έχει χρώμα ώχρας, ήπιο άρωμα, βαριά και πυκνή υφή και βρίσκει χρήσεις στις συνταγές των vegans κυρίως (π.χ. μπιφτέκια, κεφτέδες, σουτζουκάκια).
Μην σκεφτείτε ότι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις στις συνταγές σας, δεν συμπεριφέρεται όπως αυτό. Για να έχουν επιτυχία οι γαστρονομικές σας δημιουργίες, ιδανικά είναι να το αναμείξτε με άλλα αλεύρια και να ακολουθήσετε συνταγές με αυτό.
Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται το αλεύρι φάβας
Χρησιμοποιήστε το αλεύρι φάβας και μόνο του στα φαγητά σας π.χ. σε σούπες, αλλά και αναμείξτε το με άλλα αλεύρια και φτιάξτε: ομελέτα, κράκες φακής, κεφτέδες, σουτζουκάκια, μπιφτέκια λαχανικών, κουλουράκια, ψωμιά, μπισκότα cookies, φύλλα κρέπας, μάφινς, σάλτσες, ζύμη για πίτσες.
Πως αποθηκεύουμε σωστά το αλεύρι φάβας
Το αλεύρι φάβας για να συντηρηθεί σωστα είναι σημαντικό να φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Όταν έρχεται σε επαφή με υψηλές θερμοκρασίες κινδυνεύει να αναπτύξει μικροοργανισμούς (ζωύφια). Τοποθετήστε το σε δοχεία που κλείνουν αεροστεγώς για να μην επηρεαστεί από τις μυρωδιές των υπολοίπων τροφίμων. Τα άλευρα είναι ευαίσθητα και κατά την διαρκεια του καλοκαιριού πρέπει να αποθηκεύονται απαραίτητα στο ψυγείο. Αποφύγετε να τα αποθηκεύετε σε ράφια κοντά στον απορροφητήρα διότι οι υδρατμοί θα τα αλλοιώσουν.
