5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. 20% άνω των 120 ευρώ*.Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ.Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros and 12% more on orders over 120 euros
*περι μεταφορικών
Ανθός Κανέλας
Τιμή κιλού
Ανθός Κανέλας
Ο ανθός κανέλας είναι ένα σπάνιο και εκλεπτυσμένο μπαχαρικό, που προέρχεται από τα αποξηραμένα ανθάκια του δέντρου της κανέλας. Δεν είναι ο γνωστός φλοιός που δίνει το κλασικό ξυλάκι κανέλας, αλλά τα μικρά ανθοφόρα μπουμπούκια του φυτού, τα οποία συλλέγονται και ξηραίνονται φυσικά.
Έχει πιο ήπιο και φίνο άρωμα σε σχέση με την κοινή κανέλα, με γλυκές και ελαφρώς ανθικές νότες, που θυμίζουν συνδυασμό κανέλας, γαρίφαλου και ζεστών μπαχαρικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα άρωμα διακριτικό, κομψό και βαθιά αρωματικό.
Χρήσεις στη μαγειρική
Ο ανθός κανέλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ολόκληρος είτε αλεσμένος, ανάλογα με τη συνταγή.
- Προσθέτει μοναδικό άρωμα σε μαγειρευτά, σάλτσες, στιφάδα ή κρασάτα πιάτα.
- Ταιριάζει εξαιρετικά σε γλυκά, όπως μηλόπιτες, μπισκότα, κέικ και μαρμελάδες.
- Συνδυάζεται αρμονικά με φρούτα όπως μήλο, πορτοκάλι ή δαμάσκηνο, αλλά και με άλλα μπαχαρικά όπως κάρδαμο, γαρίφαλο ή τζίντζερ.
- Μπορεί να προστεθεί και σε ροφήματα, κρασί ή τσάι, χαρίζοντας ζεστό, φίνο άρωμα.
Ιδιότητες και χαρακτηριστικά
Ο ανθός κανέλας περιέχει φυσικά αιθέρια έλαια με αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Βοηθά στη χώνευση και προσθέτει φυσική γλυκύτητα χωρίς να χρειάζεται ζάχαρη.
Είναι ιδανικός για όσους αγαπούν την κανέλα αλλά προτιμούν μια πιο ήπια, ισορροπημένη εκδοχή της.
