5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικών
Κουρκουμάς
Τιμή κιλού
Ο κουρκουμάς ή η κιτρινόριζα όπως λέγεται διαφορετικά, είναι η ρίζα του φυτού Curcuma longa. Δεν έχει καμία γεύση και κανένα ιδιαίτερο άρωμα. Παρόλα αυτά έχει έντονο χρυσαφένιο χρώμα το οποίο οφείλει σε μία ουσία που έχει, την κουρκουμίνη και προσδίδει κίτρινο χρώμα παντού.
Η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί τον κουρκουμά ως πρόσθετο τροφίμων και ως μέσω βαφής σε κονσέρβες, σε παγωτά, γιαούρτια, χυμούς πορτοκαλιού, μπισκότα, σάλτσες δημητριακά, τυριά, dressings, μαργαρίνες, βούτυρα, μουστάρδες, τυποποιημένες σούπες.
Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται ο κουρκουμάς
- Φτιάξτε κόκκινες σάλτσες
- Χρωματίστε τον πουρέ.
- Ρίξτε τον σε ζυμαρικά
- Ρίξτε τον σε λαδερά φαγητά, μπάμιες, φασολακια, αρακά
- Χρωματίστε τον ρύζι και τα ριζότα.
- Πασπαλίστε όλα τα κρεατικά και τα πουλερικά
- Προσθέστε τον σε όσπρια, φακές, φασόλια, γίγαντες, ρεβύθια.
- Χρησιμοποιήστε τον σε σούπες.
- Ρίξτε τον σε ομελέτες.
- Φτιάξτε ροφήματα με μπαχαρικά της επιλογής σας όπως πιπέρι, κανέλα, τζίντζερ, σαλέπι και μέλι.
- Φτιάξτε smoothies.
- Ρίξτε τον σε dip με κρέμμα τυριού και γιαούρτι.
- Διαλέξτε μπαχαρικά της αρεσκείας σας και φτιάξτε το δικό σας κάρρυ.
- Ρίξτε τον σε ελαιόλαδο και περιχύστε ψημμένα λαχανικά όπως λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, μπρόκολο.
- Χρησιμοποιήστε τον για να δώσετε χρώμα σε πιάτα που τα βρίσκετε βαρετά, όπως κινόα, πιλάφι.
- Φτιάξτε σπιτική μουστάρδα
- Φτιάξτε dressings για σαλάτες και μαρινάδες για κρεατικά και πουλερικά.
Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί. Οι πληροφορίες που αναγράφουμε έχουν απλό ενημερωτικο χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.
