Τραχανάς Ξινός
Τιμή κιλού 5,25 €

Επιλέξτε

Ξινός τραχανάς από σκληρό αλεύρι, ο οποίος φτιάχνεται από μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση στην καρδιά της Μακεδονίτικης γης στην Πέλλα, που με αμέριστη φροντίδα φτιάχνει μία σειρά ζυμαρικών από άριστες ντόπιες πρώτες ύλες σε κατάλληλους χώρους για να διατηρήσουν τα προϊόντα της αναλλοίωτες τις γεύσεις και τα συστατικά τους. 

Ο ξινός τραχανάς, φτιάχνεται από το αλεύρι σκληρού σίτου και γιαούρτι απο παστεριωμένο αγελαδινό φρέσκο γάλα και αποξηραίνεται σε φυσικές συνθήκες.

Ο τραχανάς είναι αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό που μαγειρεύεται με πολλαπλούς τρόπους. Λέγοντας τραχανά, στο μυαλό συνήθως μας έρχεται η εικόνα της ζεστής αχνιστής, κρεμώδης, σούπας. Όμως μπορείτε να ετοιμάσετε για εσάς και την οικογένειά σας πολλά άλλα νόστιμα γεύματα με τραχανά:  προσθέστε 2-3 κουταλιές σε χορτόπιτα, αντικαταστήστε όλες τις συνταγές που έχουν ρύζι, συνδυάστε τον με καπνιστά και καυτερά μπαχαρικά, με μανιτάρια, με τυρί ή με ροδέλες λουκάνικου. Φτιάξτε τραχανότο, κοτόπιτες και τραχανόπιτες, φλογέρες με τραχανά, μαγειρέψτε τον σούπα με σπιτικές σάλτσες τομάτας ή γεμίστε τους λαχανοντολμάδες και τα γεμιστά. O τραχανάς, μπορεί να συνοδεύσει όλα τα κρεατικά, εάν τον μαγειρέψουμε χυλωμένο, σαν ριζότο. 


Tι περιέχει ο ξινός χειροποίητος τραχανάς

Ο χειροποίητος ξινός τραχανάς περιέχει αλεύρι σκληρού σίτου, γιαούρτι απο φρέσκο αγελαδινό γάλα.