5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικώνΙούνιος 07, 2019
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια!
Υλικά συνταγής
Υλικά:
350γρ φασόλια μαυρομάτικα
1 τομάτα κομμένη σε κυβάκια
1 κρεμμυδάκι φρέσκο κομμένο σε ροδέλες
1 πράσσο κομμένο σε ροδέλες
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
λίγες ελιές σε ροδέλες ή λίγη κάππαρη
λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
λίγη ρίγανη
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
(προσθέστε όποιο άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας)
χυμός και ξύσμα ενός λεμονιού (ή ξύδι)
ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Ξεπλένουμε και βράζουμε τα φασόλια. Αφού βράσουν, στραγγίξουν και κρυώσουν τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπωλ και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε. Σε ένα μικρό μπωλάκι ρίχνουμε το λάδι και το λεμόνι και τα χτυπάμε καλά για να ανακατευτούν και τα περιχύνουμε στην σαλάτα μας.
Καλή όρεξη!
